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शीर्षक
Text copied to clipboard!ब्रेड निर्माता
विवरण
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हम एक अनुभवी और समर्पित ब्रेड निर्माता की तलाश कर रहे हैं जो हमारी बेकरी टीम में शामिल हो सके। इस भूमिका में, उम्मीदवार को विभिन्न प्रकार की ब्रेड जैसे व्हाइट ब्रेड, ब्राउन ब्रेड, मल्टीग्रेन ब्रेड, और विशेष प्रकार की ब्रेड तैयार करने का अनुभव होना चाहिए। ब्रेड निर्माता को सामग्री की माप, मिश्रण, किण्वन, आकार देने, बेकिंग और पैकेजिंग की पूरी प्रक्रिया को नियंत्रित करना होगा।
इस भूमिका में सफलता पाने के लिए, उम्मीदवार को खाद्य सुरक्षा मानकों की गहरी समझ होनी चाहिए और स्वच्छता बनाए रखने में निपुण होना चाहिए। इसके अतिरिक्त, समय प्रबंधन और टीम के साथ सहयोग करने की क्षमता आवश्यक है। ब्रेड निर्माता को मशीनों और उपकरणों का संचालन करना आना चाहिए और उन्हें नियमित रूप से साफ-सफाई और रखरखाव करना भी आना चाहिए।
हम ऐसे व्यक्ति की तलाश कर रहे हैं जो नई रेसिपी और ब्रेड वेरिएंट्स के साथ प्रयोग करने के लिए उत्साहित हो और ग्राहकों को उच्च गुणवत्ता वाली ब्रेड प्रदान करने के लिए प्रतिबद्ध हो। इस भूमिका में कार्यरत व्यक्ति को उत्पादन लक्ष्यों को समय पर पूरा करना होगा और गुणवत्ता नियंत्रण के मानकों का पालन करना होगा।
यदि आप एक मेहनती, रचनात्मक और गुणवत्ता-उन्मुख पेशेवर हैं, तो हम आपको अपनी टीम में शामिल करने के लिए उत्सुक हैं।
जिम्मेदारियां
Text copied to clipboard!- ब्रेड की विभिन्न किस्मों का उत्पादन करना
- सामग्री की माप और मिश्रण करना
- किण्वन प्रक्रिया की निगरानी करना
- ब्रेड को आकार देना और बेक करना
- गुणवत्ता नियंत्रण मानकों का पालन करना
- उपकरणों और मशीनों का संचालन और रखरखाव करना
- स्वच्छता और सुरक्षा मानकों का पालन करना
- नई ब्रेड रेसिपी विकसित करना
- उत्पादन लक्ष्यों को समय पर पूरा करना
- टीम के साथ सहयोग करना
आवश्यकताएँ
Text copied to clipboard!- ब्रेड बनाने का कम से कम 2 वर्षों का अनुभव
- खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता मानकों की जानकारी
- ब्रेड बनाने की तकनीकों में दक्षता
- फिजिकल स्टैमिना और लंबे समय तक खड़े रहने की क्षमता
- टीम वर्क और संचार कौशल
- समय प्रबंधन में कुशल
- मशीनों और उपकरणों के संचालन का ज्ञान
- नई रेसिपी के साथ प्रयोग करने की रुचि
- गुणवत्ता पर ध्यान केंद्रित करना
- लचीलापन और शिफ्ट में काम करने की इच्छा
संभावित साक्षात्कार प्रश्न
Text copied to clipboard!- क्या आपके पास ब्रेड बनाने का व्यावसायिक अनुभव है?
- आप किन प्रकार की ब्रेड बनाने में विशेषज्ञ हैं?
- क्या आप खाद्य सुरक्षा मानकों से परिचित हैं?
- क्या आप शिफ्ट में काम करने के लिए उपलब्ध हैं?
- आपने किन मशीनों या उपकरणों के साथ काम किया है?
- आप गुणवत्ता नियंत्रण को कैसे सुनिश्चित करते हैं?
- क्या आपने कभी नई ब्रेड रेसिपी विकसित की है?
- आप टीम के साथ कैसे सहयोग करते हैं?
- आपका सबसे चुनौतीपूर्ण बेकिंग अनुभव क्या रहा है?
- आप स्वच्छता बनाए रखने के लिए क्या कदम उठाते हैं?
